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紫薯冻块的核心价值在于其独特的口感与风味，通过冷藏凝固形成的冻状质地，既能保留紫薯的天然紫色与香气，又能通过搭配蜂蜜、阜阳颍东本地桂花等辅料甜味与香气层次。其制作工艺相对简单，适合家庭自制或作为甜品店特色产品。 紫薯粉 紫薯粉是以新鲜紫薯为原料，经去皮、阜阳颍东同城清洗、阜阳颍东当地切分、阜阳颍东当地护色、阜阳颍东本地干燥、阜阳颍东本地粉碎等工艺制成的粉末状产品。其制作工艺通过低温干燥技术完整保留了紫薯中的蛋白质、阜阳颍东脂肪、阜阳颍东当地碳水化合物、阜阳颍东本地维生素、阜阳颍东附近矿物质、阜阳颍东当地膳食纤维、阜阳颍东同城硒元素及花青素等营养成分。紫薯粉分为天然全粉与熟粉两类：天然全粉保留了紫薯果肉的色泽、阜阳颍东当地风味及营养物质，复水后呈现近似新鲜紫薯蒸熟捣泥的口感；熟粉则经过蒸煮工艺处理，使部分淀粉转化为糖分，口感更香甜、阜阳颍东同城营养更高、阜阳颍东色泽更鲜艳。